건강한 요리 재료1 코타키나발루의 흑후추가 한국인에게 특별한 이유 (Why Kota Kinabalu's Black Pepper Appeals to Koreans) 향신료 선물로 인기 있는 코타키나발루 흑후추, 한국인의 입맛에 맞는 이유를 정리합니다. (Black pepper from Sabah is gaining popularity among Korean visitors for its unique aroma and culinary compatibility.)1. 톡 쏘는 향, 한국 요리에 딱 맞는 자극 (Sharp Aroma Perfect for Korean Cuisine)코타키나발루에서 재배되는 흑후추는 향이 강하고 톡 쏘는 맛이 특징입니다. 짧고 강하게 치고 나가는 향은 한국인의 입맛에 익숙한 '자극적인 맛'과 잘 어울립니다. 삼겹살이나 볶음요리에 넣으면 느끼함을 잡아주고, 비빔국수나 찜요리에도 살짝만 더해도 풍미가 확 살아납니다. 필자가 코타키나발루에 거주하.. 2025. 5. 25. 이전 1 다음
